HELADO DE LIMÓN
El de vainilla es el más pedido a nivel mundial, en el ranking le siguen el de chocolate y fresa. Y esto será así hasta que descubráis este helado de limón. Ingredientes; –Limones –Azúcar –Leche entera Elaboración; 1º Mezclar el azúcar con el zumo de los limones . ¿Cuánto azúcar? ¿Cuánto limón? Normalmente para un litro de leche, 4 limones. Y por cada limón, dos cucharadas de azúcar blanco o moreno. Es importante seguir el orden ya que si mezclamos la leche con el limón directamente se cortará. 2º Añadir la leche entera . A continuación vamos añadiendo la leche poco a poco sin dejar de remover. La leche debe ser entera ya que sino no nos quedará tan cremoso. 3º Congelar y batir. Lleva la mezcla al congelador por una horas. El secreto de este helado está justo en este paso: tendremos que batir el helado con una batidora al menos 2 o 3 veces antes de que solidifique. Igual puede parecer un helado sencillo, y en vedad lo es, pero hacerlo bien...
